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2020
8/29
ナナメ さん
満足度 4.0
ナナメです。
酒千蔵野は創業1540年！長野県最古の
蔵。その蔵元の一人娘、千野麻里子さんが
杜氏をつとめられてます。
信州亀齢の岡崎美都里さんとか、長野は
女性杜氏の活躍がすごい！
香りは強め。青りんご系。ガスはなし。
蜜っぽい主張のある甘み。旨みも強い。
酸もあって、熟れた果実感。
アフターは苦味がちょっと。
うーん、美味い！
戦国時代から続いてる蔵が、こんなモダンな
お酒を醸してるなんて、すごいです！
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アルコール：16度
原料米：美山錦
精米歩合：49%
酵母：非公開
日本酒度：+3.0
酸度：1.6
アミノ酸度：1.3
蔵元：酒千蔵野
都道府県：長野県
川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）
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