ナナメさん(2020年8月17日)の日本酒「月吉野」レビュー

ナナメです。

女性杜氏の活躍目覚ましい長野県。
つきよしのも女性が杜氏です。

りんごジュースや甘酒主体だった
ところを蔵に戻った娘さんが杜氏
となり再び日本酒に力を入れ始めた
そうです。


プンプンかと思ったら意外と落ち
着いた香り。

すっぱ！にが！しぶ！
レモンを皮ごとかじったみたい。

開栓直後は各要素が尖ってたけど
時間が経つにつれて味が馴染んで
きました。

甘酸旨がひとつに固まって濃厚な
味わい。

食事と一緒だと苦渋も気にならなく
なります。

二日目になるとグレープフルーツ感
に変化。

ツンデレなお酒でした。

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アルコール：16度
原料米：非公開
精米歩合：59%
酵母：非公開
日本酒度：±0
酸度：1.7
アミノ酸度：非公開
蔵元：若林醸造
都道府県：長野県