Kenji Iwasakiさん(2020年8月10日)の日本酒「福祝」レビュー

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福祝

「福祝」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

千葉県 / 藤平酒造 / 福祝

3.66

レビュー数:191

  • 2020

    8/10

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    福祝 純米生(藤平酒造:千葉)
    山田錦
    精米歩合80
    アルコール度数16
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    アク千葉の3発目、福祝。
    これはどうかな。
    
    (以下、開栓直後)
    香 :★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    爽やかなやや甘口
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★⭐⭐⭐⭐
    瑞々しい酸にフレッシュな甘旨。
    ジューシー。
    少しピリピリ。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    甘旨がすーっと伸びてさらりといなくなる。少し苦さが居残るか。
    
    で、結局どうなのよ?
    ジューシー甘旨。
    甘旨酸がいい感じ。
    旨し。
    真夏の生酒もいいな。
    お酒がすっきりしてるからだろうか。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    福祝のレビュー by_Kenji Iwasaki

    福祝 (千葉 / 藤平酒造)

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福祝 辛口純米 播州山田錦七割磨き 720ml 千葉の地酒 藤平酒造

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福祝 特別純米 播州山田錦 720ml 【日本酒/千葉県/藤平酒造】【冷蔵推奨】

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福祝 山廃純米吟醸 外伝 720ml 千葉の地酒 藤平酒造

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福祝 純米吟醸 播州山田錦五割磨き 720ml

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福祝 純米大吟醸 備前雄町五割磨き 720ml 千葉の地酒 藤平酒造

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福祝 純米大吟醸 播州特A山田錦五割磨き 720ml化粧箱入り 藤平酒造 千葉の地酒

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福祝 辛口純米酒 播州山田錦七割磨き 1800ml 藤平酒造 千葉の地酒

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