すーさんさん(2020年7月6日)の日本酒「東洋美人」レビュー

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東洋美人

「東洋美人」のレビュー(すーさんさん)

山口県 / 澄川酒造場 / 東洋美人

4.01

レビュー数:599

  • 2020

    7/6

    すーさん すーさん さん

    満足度

    東洋美人 純米大吟醸 雄町 六瓢息災

    皆さんおはこんばんにちは。すーです。月曜日ですね。
    本日のお酒はこちら、東洋美人の六瓢息災!コロナ応援酒らしい。値段忘れましたが、定価めっちゃ安いです。
    スペースエースさんが酒未来とか羨ましいの開けておられたので、影響され堪らなくなってストック開栓(笑)

    香りは・・・レモンヨーグルト!(笑)いや、何言ってんのこいつと思われるかもですが( ˊ̱˂˃ˋ̱ )マジでヨーグルト臭ですわこれ。え?もしや冷蔵庫で錬金術発動してしまった感じ!?いや、大丈夫と信じたい。
    一口・・・乳酸バリバリ大人カルピスパターンや━━ん!!良かった━━━!!←今ブームのJI━さん棒どうしても使いたかった(笑)
    めっちゃ甘酸っぱー!!爽やかな柑橘系の酸味と香り、ヨーグルトのような乳酸感と雄町の旨味!堪らん!!仄かな苦味で余韻スッキリですわ!これ一瞬で無くなるやつ!
    いやースペースエースさんの投稿見て我慢した甲斐がありましたね(笑)我慢した後の酒は美味い(笑)

    本日のアテ
    アヤメカサゴの焼霜造り
    ゴマサバの藻塩〆
    剣先イカ細
    山田錦のチーズリゾット
    鳥レバーのコンフィ
    自家製タコキムチ

    以上!
    剣先クソデカイ!安い!半分冷凍!
    ゴマサバ藻塩〆、旨味凝縮しすぎ昇天!
    アヤメカサゴ、絶妙なコリコリ感と皮目の旨味爆発!
    鳥レバーのコンフィ、ねっとり&オニオンガーリックの旨味吸い込みまくり!
    山田錦のチーズリゾット、マギーブイヨンとクラフトパルメザンの旨味(笑)意外と簡単!
    タコキムチ、頑張って塩揉みしました(笑)ヤンニョム堪らん!

    て感じです。順番なんて付けらんないっすね。全部それぞれ拘り詰めてます(とか言いつつヤンニョムは食材集めとか色々面倒すぎて生野コリアタウンの会社のやつ買っちゃいましたが笑)。
    ここで、ヤンニョムに反応した貴方、相当なすーさんマニアかもしれないですよ!(フルやんさんは分かると思います笑)。今日は天気悪すぎるので来週食べる予定の例のアテの仕込み昼からしてましたよ!いやー楽しみ!



    ウイスキー美味い。


    東洋美人のレビュー by_すーさん

    東洋美人 (山口 / 澄川酒造場)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年7月6日 22:07:35

    シ━━━━バスリ━━━━ガルミズナラはヤバいやつ!
    18年はも━━━━っと旨いやつ笑

  • すーさん
    すーさん 2020年7月6日 22:07:35

    これ以上は━━━━━財布が━━━━持ちません━━━━!!エンゲル係数がとんでもない(笑)

  • 福丸
    福丸 2020年7月6日 22:07:42

    すーさんマニアではないが(笑)ヤンニョ━━ム(笑)。アヤメちゃんとか気になるワードがいっぱい(笑)。ヤンニョムチキンはよく作りますよー。うちはかっら━━くて唇めっちゃ痛いヤツ。JI━さん棒ってほぼ杖(笑)。

  • haya
    haya 2020年7月6日 22:07:30

    すーさん、おばんです!東洋美人でこんなに黄色いラベル初めて見ました( ・∇・)我々サケタイマーにとっては、コロナのおかげで(せいで?)、応援酒をたのしむ機会ができて、ワクワクしますよね。むしろどれにしようか、悲鳴もの(笑)いつもながら素晴らしいアテに感嘆。山田錦のリゾットがやっぱり気になる!

  • すーさん
    すーさん 2020年7月6日 22:07:16

    福丸さんようこそ(笑)
    ヤンニョム、本当は作るつもりだったんですけど、なんせ面倒&材料全部揃えたら出来上がりが多すぎ問題で(笑)今回買ったやつは甘辛いっす!ちょっと蜂蜜出したらごっつええ感じ!激辛マニアの私にはちょい物足りないかも(笑)

  • すーさん
    すーさん 2020年7月6日 22:07:04

    hayaさんおばんです!いやーおばんですって実家にいた時しか使って無かったですねー懐かしい( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

  • すーさん
    すーさん 2020年7月6日 22:07:26

    hayaさんすいません切れました(笑)山田錦のリゾット、意外と簡単な割に酒に合いますよー!!やっぱりチーズは合う!!まぁ、ちょい真面目な事を言うと、酒米は粘り気が弱いので、粘りを出さないように注意しなきゃいけないリゾットとめっちゃ相性良いですね!簡単にレストランのリゾットできます!

  • フルやん
    フルやん 2020年7月6日 23:07:56

    お〜私みたいな品数じゃないですか〜(笑)
    アヤメカサゴ良形肉厚焼霜で色合いもイイ!
    胡麻鯖藻塩旨味〜剣先コリっとねっとりも良いですねぇ!
    私としてはオリーブオイルに漬け込んだ鳥レバーとヤンニョム効いたタコケジャンをヤリながらチーズリゾットを含み〜ヨーグル酒と合わせるのは最高!
    アフターに水なら、けしからん(^^)

  • koume
    koume 2020年7月6日 23:07:59

    すーさんこんばんわん!
    ウイスキーも飲るんですか笑
    自分はブランデーかじろうかなと思い入門でレミーとサントリーVSOP買ってちょこっと飲んで日本酒に復帰したので八割方残して放置です笑

  • すーさん
    すーさん 2020年7月6日 23:07:56

    フルやんさんこんばんは(笑)
    流石フルやんさんわかってはりますね(笑)今日はちょっとがんばりましたよ(笑)

  • すーさん
    すーさん 2020年7月6日 23:07:44

    小梅さんこんばんはー!!
    最近ジンとウイスキー勉強しようと思いまして(笑)ちょっと良いやつ買ったら見事にハマってしまいました!どうしても、仕事終わりは日本酒はしんどいんですよねー。こいつらは楽ですね(笑)

  • koume
    koume 2020年7月6日 23:07:59

    日本酒しんどいですかぁ
    自分はもういきなりがデフォになってしまいましたが笑
    レマコム捌けたらこれまた残してるボウモアで久々ハイボールでも飲ろうかな笑

  • すーさん
    すーさん 2020年7月6日 23:07:31

    小梅さん、ボウモアは初心者の私でも分かるめっちゃ美味いやつですよね(笑)疲れてる時は蒸留酒の炭酸割が身体に染みるんですよねー!!

  • スペースエース
    スペースエース 2020年7月7日 03:07:07

    すーさん様(^o^)vもとい…月曜日の神様(^o^)vワールド炸裂(笑)品数とクオリティが比例してるのがスゴい(^^)ミョウガ、レモン、スダチ、芽ネギとかが調和してて美しい盛付けで勉強に成ります~(^^)この時期クリアな器はやっぱり良いですね~(^^)雄町のテイストにリゾットが一番しっくりきそうですね‼でもヨーグルトだったっけ?(笑)

  • すーさん
    すーさん 2020年7月7日 05:07:52

    スペースエースさんおはようございます!
    これはこれは日曜日の神様ありがとうございます(笑)盛り付け褒めて頂いたらめっちゃ嬉しいですよ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
    私、ガラスの器が好きでどんどん増えてくんですよね(笑)今回はリゾット食べ切る前に気付いたらお酒無くなってました!マジで止まらん酒やったっすよ!!

  • スペースエース
    スペースエース 2020年7月7日 05:07:21

    東洋美人やっぱり良いっすね~(^^)ピンと張った綺麗さとボリュームある甘さでテンション上がりますよね(笑)それを至福の料理と共に‼朝からヤバイ妄想(笑)こんな酒泥棒ばっかしは誠にけしからん‼(笑)

  • すーさん
    すーさん 2020年7月7日 05:07:23

    本当、東洋美人は甘さと酸味のバランスが秀逸ですね!日曜日に悶々させたお返しですよ(笑)

  • スペースエース
    スペースエース 2020年7月7日 06:07:56

    色々お酒のテイストとか想像してアテを調達したり味付けする事がそもそも食卓の格を高めてくれるし、最前線に従事されてる貴殿ならではのチョイスは間違いないっすからね~(^^)益々期待、注目っすね~(^^)

  • たびすずめ
    たびすずめ 2020年7月7日 08:07:23

    おはようございます♪すごい品数wアカメカサゴ綺麗♪で、日曜日と月曜日の神様は、いつ寝てるんだろうかと不思議に思ったw

  • すーさん
    すーさん 2020年7月7日 10:07:32

    たびすずめさんおはようございます!
    わたしは昼まで寝てますよ(笑)日曜日の神様は謎ですね(笑)

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