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2020
7/5
ogr さん
満足度 4.5
純米大吟醸 無濾過生原酒シリーズ、
SURVIVAL 2020、episode02。
シリーズ2巡目突入〜79Auより発掘の
金粉勝手に散らしver（一杯目限定）。
山形県産 玉苗50%精米×山形酵母。
日本酒度-6.0、酸度1.6、アル分16.4。
玉苗は山酒４号＝４番目に登録された
酒米。2017年登録の雪女神が104番目
なので、かなりの古参で、山田錦と金紋
錦の交配。酒未来の母にあたる酒米。
SURVIVALは現在まで生き抜いた力強さを
イメージしたものです。
上立ちは軽いのでアルコールを少し感じ、
含むとメロンとリンゴの良い香〜。
ピリピリでジューシー、やや重の甘味と
どっしりし太い旨み‼︎去年は多分自分が
感じられなかった微酸・微苦のキレ。
フワッと残る甘い余韻も美味しいです♬
完熟のフルーツ飲んでるみたい。
アテは肉でもイカ(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)でも、何でも
来〜いですが、特にチーズの燻製はスモーク
感とチーズのトロミが酒と馴染んで美味〜い。
税込1832円／４合瓶は、酒喜屋さんで購入。
来年は、79Au仕入れて下さいね〜♪
栄光冨士 （山形 / 冨士酒造）
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Comment 12 -
福丸 2020年7月5日 20:09:18ogrさん、わんばんこです。金糞が！(笑)。マジなサバイバルに興味が尽きない福丸です(笑)。夢は無人島で釣った魚だけで三泊くらい(微妙やなw)サバイバルすることです。この酒も必須ですやん(笑)。ラベルがかっちょええですねー(・o・)
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ogr 2020年7月5日 20:26:10
福丸さん、オッスです！金糞は上底の中空な奴です（笑） サバイバル良いですね〜北海道は昔キャンプ場なんて無縁で、渓流の側で熊出没注意の看板横目に直火でヤマメ焼いてましたよ〜。ガサッと音したら、みんなビビるビビる（笑）
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フルやん 2020年7月5日 20:31:17サバイバル中に金塊を発見されたogr様！
栄光が来ていますよ〜！
最近このお酒の取り扱い始めたお店に行くしか無いですね(^^)
サバイバルは未だ呑んだことがありませんので何とかゲットしたいと思います！
ありがとうございます！ -
ogr 2020年7月5日 20:46:35
フルやんさ〜ん٩(ˊᗜˋ*) とても日本酒とは思えないジャケットですよね〜。栄光冨士、これから酒未来、秋あがり純吟、日乃輪、闇鳴秋水と激アツモードに入って行きますので、是非お楽しみ下さい！
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ogr 2020年7月5日 22:21:34
kyocoさん、こんばんは♪ 丸いのは醤油刺しを勝手に酒器にしちゃってます♪金粉はサバイバル（このお酒）には入っていなく、一つ前の79Auというお酒から取っておいたものです。昨年、栄光冨士の美味さを確信したお酒ですので、是非に(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)
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ogr 2020年7月5日 22:51:40
ニャンコ先生、こんばんは♪ いい富士山に仕上がりましたよ(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)パチンコ屋の景品交換所へと思ったのですが、金より美容と嫁さんがビールに混ぜて飲んでます（笑）
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ogr 2020年7月6日 19:20:28
たびすずめさん、こんばんは♪ ビールに金粉入れても同化するのと泡で見えなくなりますよ〜(^^;; 青海苔のように嫁さんの歯へ付着した金粉でのみ認識可能です(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑) 今日は嫁さんが輝いてます！気がする〜
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