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2020
6/29
YASU.SHIRA さん
満足度 4.5
香り大人しけど口に入れた瞬間に味わいが一気に膨らんで旨味が広がる。
しかし、くどさが無くドライな味わいが食中酒としても邪魔をしない。
普段飲みには価格がちょっと割高で中途半端だけど、味わいは本物。
温度が落ち着くと香りが少し出るけど、バランスが良い。
燗にすると香りはthe日本酒って感じになるので酒器を変えた方がいいけど、キレを残しつつ懐が深くてどっしりとしてるので、今年の美味しい酒にランクイン確定の美味しさ。
これ純米規格でも結構良いんじゃないかな。
特定名称 純米吟醸
原料米 渡船2号
写楽（冩樂） （福島 / 宮泉銘醸）
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