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2020
6/20
maxmorick さん
満足度 4.0
純米吟醸 雄町火入。
酒のやまもとさんで久々の再会^ ^ その昔、山田錦一辺倒だった私は而今によって雄町の洗礼を受けました。その後オマチストに改宗はしませんでしたが、浅い知識や経験で米に対する偏った先入観を持っていては損をするという教訓を授かったのでした…とか大袈裟に言ってますが、そんな思い出の而今雄町です^ ^ ニュートラルでスッキリ果実味溢れる香り。あらまぁ、やっぱ旨いですね。軽いシュワ感ありつつ甘味も辛味も内包した旨味。その旨味が何とも優しい。磨き以上に高精米を感じる綺麗な米旨味です。あれから俺もいろいろと経験したんだぜ…と言ってやりたかったんですが、旨いもんは旨いっす^^;
3日目。
口開けに比べてUPかdownかと問われたら…微妙にdownかなぁ。まぁそれでも旨いです。雄町の旨味だけを上手に抽出してる感じはあります。もうあと少しキレの良さとか、フィニッシュまでの端正な流れが欲しいかなぁ…なんて言いながら、4合瓶しか買えなかったのでもうおしまい。またいつか会いましょ〜^ ^特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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Comment 2 -
たびすずめ 2020年6月20日 18:47:59アヒルさん、こんばんは。今日は外で昼飲みして今から電車で帰りますwちょいと眠いですが、眠らず頑張りますwアカムツとアジをゲットしたので、お家でまったり晩酌したいな♪寝ちゃうかもですが(^^ゞ而今 、まだ飲んでないですが一度は試してみたいお酒ですね。
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maxmorick 2020年6月20日 19:05:35
土曜日の昼下がりに久しぶりの外飲みなんて、楽し過ぎて酔わないワケにはいかないんじゃないの？さらにノドグロを迎えての晩酌って！気持ち良〜く眠れそうですねw 而今はやっぱり間違いのないお酒だと思います。すずめさんの酒運ならいずれ出逢いますよ、きっと^ ^
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