後半記憶が無いさん(2020年6月14日)の日本酒「仁勇」レビュー

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仁勇 (じんゆう) 日本酒 千葉 鍋店

「仁勇」のレビュー（後半記憶が無いさん）

千葉県 / 鍋店 / 仁勇

3.62

レビュー数：182

  • 2020

    6/14

    後半記憶が無い 後半記憶が無い さん

    満足度

    actiba 磨き80 純米生原酒

    千葉日本酒活性化プロジェクトのお酒
    千葉の米、千葉の蔵、千葉の酒販店中心と「千産千消の酒」です

    アルコールのスーッとする香りが強め、あとやや柑橘系

    口に含むと、滑らかな口当たりとさらりとした甘さ
    米の旨味と渋み、そして苦みもある
    80%精米だが雑味は感じられない

    温度が上がると、やや瓜系の香りがして酸が顔を出す
    17度を感じない、生酒感も少ない、温度高めのほうが良いかな
    燗にすると、さらりとしているがコクのある甘さに変わる

    二段仕込みという特殊な造りをしているとのことですが、
    自分には違いがわかりませんでした
    　　

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    仁勇のレビュー by_後半記憶が無い

    仁勇 （千葉 / 鍋店）

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