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2020
6/2
フルやん さん
満足度 4.5
而今 純米吟醸 雄町 火入
雄町100% 精米50% アルコール16度
香りはアップルとマンゴー！
味わいは酸味と甘味の高バランスにキリッとした辛味で呑みやすい。
何と言っても雄町と言うだけでテンション上がる。
だから気合い入ったソイッチオン！
今宵の肴は先ずは黒ソイで刺身と寿司にしました。
そして続くは縁起良い恵比寿鯛です。
鮮烈な赤色を活かして鮮やか湯霜に焼霜としました。
世間は自粛解除でようやくコレから徐々にでも活気を取り戻して欲しい。
そんな思いで恵比寿鯛には商売繁盛の御利益を期待しまして！
そして黒ソイはかなり強引なこじつけですけど黒soy＝黒豆ってマメ〜に働く！働ける〜ですね！
而今『過去に囚われず未来にも囚われず今をただ精一杯生きる』今まさにコレです。
明日からの活力のために縁起イイ肴で一献〜旨いです！特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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Comment 7 -
スペースエース 2020年6月2日 12:51:06フルやん様(^o^)v気合のアテ‼特にエビス鯛‼レア物ですね～(^^)高級ネタのお鮨なんて家庭ならでは‼外呑みだと幾らかかるか(笑)お酒も然り(笑)
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フルやん 2020年6月2日 13:10:24
スペースエース様！
いつもコメントありがとうございます。
面白いお魚第二段がこのエビス鯛でした(^^)
コレ鱗がとんでもなく硬くて別名がヨロイ鯛なんですよね！
スキ引きしちゃうと赤色が無くなるので掻きまくりp(^_^)q
お寿司はソイにカサゴ、黒ムツで白身ばっかりになりました。
見せ方下手でコレはまだまだ修行ご必要なんです〜。 -
すーさん 2020年6月2日 15:01:16フルやんさんこんにちはー！
気合い入ってますねー！！そしてとうとうお寿司に手を出しましたか（笑）意外と形になるもんなんですよね（笑）恵比寿鯛めっちゃ映える魚っすね！レア魚！！ -
フルやん 2020年6月2日 15:15:11
すーさん様！
いつもコメントありがとうございます。
恵比寿鯛イイでしょ(^^)
中々いないんですよ〜味も脂乗って旨味も強い！
今季よりお酢始めました。何だかハマりそうな予感( ^ω^ ) -
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フルやん 2020年6月2日 18:22:00
たびすずめ様！
コメントありがとうございます。
こんな目出鯛お魚入ったらお酒もここぞと言う時の選抜をしました！
頑張っちゃった分、後片付けが大変なんですけどね(^^) - ログインしてコメントを書く
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