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2020
5/28
フルやん さん
満足度 3.5
神杉 人生劇場 山廃純米 蔵内熟成ビン囲い
若水100% 精米70% アルコール18度以上19度未満
香りはレーズン！
味わいは先ずは酸味が主張してグッと乗っかる枯れた重さは熟成山廃ならでは！
グラスの色付きが橙色の鼈甲飴。
ここは上燗、熱燗で芯から行こう。
香りはキャラメルレーズントースト！
燗にも耐える酸味から辛味が立ってふくよかになってコレは強い。
今宵はシンプルに南鮪の刺身と合わせます。
この組合せはマグロの脂が溶けてお酒がマイルドになり両方が共に近寄っていく感じです。
人生劇場とは昭和初期に作家である尾崎士郎の長編小説で映画化され『人生劇場 飛車角』では村田英雄の主題歌が有名である。
最後の写真の碑は作者の尾崎士郎がこよなく愛した吉良の海に向かい建てられており演じた証が残っていた。
演じてますか旨いです！特定名称 純米
原料米 若水
酒の種類 古酒 山廃
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
人生劇場 （愛知 / 神杉酒造）
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Comment 5 -
ogr 2020年5月28日 17:44:58フルやんさん、こんにちは〜♪ お、お酒の色が…熟成感半端ないですね！こういうお酒ほど、マグロなんですね〜凄い参考になりました。寝かせた奥鹿で、早速デートさせてみます♬
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フルやん 2020年5月28日 18:16:22
ogr様！コメントありがとうございます。
今回は偶々マグロに合わせただけなので他にも合うものは沢山ありますよ！
酢締めの肴も合うと思うますが白身よりは赤身のマグロの方が良さそうですよ(^^) -
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すーさん 2020年5月29日 01:01:20フルやんさんこんばんはー！
うわーめっちゃ上級者向けっぽいやつ！（笑）スペースエースさん好きそう（笑）
それにしても、マグロ良い色してますねー！グラデーションが堪らんす！ -
フルやん 2020年5月29日 08:54:10
すーさん様！
いつもコメントありがとうございます。
こちらのお酒本当に仙人モードですよ！
間違いなく燗つけるのか正解です。
マグロは腹シモ辺りかと思われますが赤身と中トロの混ざりで良い色してましたね(^^)
旨かった〜でもコレ効きました〜眠気と共にハイ、エドテン！ - ログインしてコメントを書く
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