-
2017
3/13
kuni-tono92 さん
満足度 5.0
北の錦 北斗随想 純米吟醸 しずくどり
北海道産 吟風100%使用 45%精米
*
北海道の酒販店連合「北都千国会」が、米・水・蔵人の全て純北海道100%にこだわり抜いた美酒を求めて数年、栗山町にある小林酒造が醸し出した夢の結晶がこの「北斗随想」。中でも「しずくどり」は、特約店に年一回だけ流通される限定酒です。
*
先日札幌の酒屋さんでゲット。店員さんがベタ推ししていました。店員さんのお話によると通年流通のお酒とは、絞り方以外にも酵母も醪の作り方も全く違うそうです。
*
上立ちはメロン系の甘い香り。アタックでは柔らかなメロン系のフルーティーな甘旨味が、後味で仄かな辛苦味に変化し、短めな余韻でスッと切れていきます。呑み込んだ後には喉元をジワジワと熱くさせてくれます。
*
北海道のお酒は、一般的に酸度が低めで淡麗になりやすい傾向の中、吟風100%でここまで香り高く、旨味溢れるお酒に仕上げられるというだけでも感動モノです。
*
しずくどりの柔らかな口当たりと、尾を引かないキレの良さで、食中酒としてもイケる印象で、飲みごたえは抜群です。
*
間違いなく北海道酒マイベストの一本( ^ω^ )
全国の銘酒に負けず劣らない、純北海道の美酒。時期限定なので気になる方は、ぜひお早めに北海道の酒屋さんからお取り寄せあれ(≧∀≦)特定名称 純米吟醸
原料米 吟風
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
北斗随想 （北海道 / 小林酒造）
いいね 29 
ブックマーク
Comment 3 -
-
-
Tinygear 2017年3月19日 08:49:53
先日は ご教授頂きありがとうございます。早速ワイングラスで飲んでみた所、自分好みの香りたつ感じでした。日本酒初心者の為、器まで気にした事は ありませんでしたが、新しいワイングラスを購入する事になりそうです(笑)
- ログインしてコメントを書く
北斗随想と同じ酒蔵の商品はこちら
小林酒造 特別純米酒 まる田 720ml 日本酒 北海道 夕張 栗山 地酒 お土産 贈り物 お返し 誕生日 内祝 御供 お中元 御中元 お祝い 父の日 プレゼント
小林酒造 北の錦 蔵囲完熟 秘蔵純米 720ml 日本酒 北海道 夕張 栗山 地酒 お土産 贈り物 お返し 誕生日 内祝 御供 お中元 御中元 お祝い 父の日 プレゼン
小林酒造 北の錦 純米大吟醸 暖簾ラベル 720ml 日本酒 夕張 栗山 地酒 お土産 贈り物 お返し 誕生日 内祝 御供 お中元 御中元 お祝い 父の日 プレゼント
小林酒造 北の錦 特別純米酒 北のろまん 1800ml 一升瓶 日本酒 北海道 夕張 栗山 地酒 お土産 贈り物 お返し 誕生日 内祝 御供 お中元 御中元 お祝い バレンタイ
小林酒造 特別純米酒 まる田 1800ml 一升瓶 日本酒 北海道 夕張 栗山 地酒 お土産 贈り物 お返し 誕生日 内祝 御供 お中元 御中元 お祝い 父の日 プレゼン
