Kenji Iwasakiさん(2020年5月3日)の日本酒「横山五十」レビュー

横山五十 純米大吟醸(重家酒造：長崎)
山田錦
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

危うく飲み忘れるところだった長崎蔵。
重家酒造の横山五十。
どんな味かな。

(開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★⭐⭐⭐⭐重
ほんのりリンゴのようなかほり。
芳醇淡麗めな中口。

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
芳醇でジューシーな甘味旨味酸味。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
酸味が少し引いて甘味を強めに感じるかな。
キレが強めで飲み込んだ瞬間にいなくなる。

で、結局どうなのよ？
濃厚で淡麗。
口に含むと濃厚ジューシーな甘酸、飲み込んだ後は一瞬でキレる。しっかり濃いけど淡麗っぽくもある。これは人によって別れるかな。個人的には前半の濃厚さで濃芳にふりたい。