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2020
4/24
ばんない さん
満足度 3.5
田酒 純米吟醸 山田錦生
2020.1.28製造
週末鍋島タイム…ではなく、本日はめずらしく田酒タイムです。
2月に特約店にて購入。田酒は干支ラベルに続いて2本目です。
香りはフレッシュかつ穀物的な香り。含むとやはり生酒特有の爽快感と甘味がくるのと同時に、フレッシュな酸味と若干の苦味が押し寄せます。それがまた一品で、酸と苦味のバランスがよく、余韻はジュワーっと残ることなく、スッとキレます。
私的おすすめ温度帯は10度以下より、10度以上の方が苦味が引き、酸味、甘味、苦味のバランスの調和がとれる印象です。
田酒は専用冷蔵庫に「純米大吟醸秋田酒こまち」が控えているので、そちらのレビューもやっていきます！特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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Comment 4 -
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ogr 2020年4月25日 05:56:34おはようございます。田酒は波が荒くて物により好みがハッキリ分かれ、一時期ハマりましたが、手が出しにくいお酒になってました〜。ばんないさんのレビュー見て、また田酒魂に火が灯りそうです！
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ばんない 2020年4月25日 08:31:56
ogrさん、おはようございます！山田錦のは1時間で空にしてしまいました笑。田酒の経験が浅いので探りながら飲んでる感じではありますね。リピートしていくかはまだわかりませんね…。
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