のうてんきものさん(2020年4月23日)の日本酒「天明」レビュー

天明『槽しぼり純米大吟醸』山田錦・五百万石
お裾若分けの最後は天明のちょいリッチシリーズ47
こちらは家で開けてくれました。
落ち着いた甘い香りからの『天明らしい控え目』？で、舌に優しく柔らかい旨味が広がる。
和菓子っぽいきれいな甘味と染み込むような深みのある旨味と酸味。
こないだ飲んだセメブレンドと全く違う！
気になる47は掛米が47%精米五百万石で麹は40%精米の山田錦。
ホントちょいリッチだー！

使用米 麹 兵庫県産山田錦　掛 合図坂下産五百万石
精米歩合 麹 40%　掛 47%
アルコール度数 16度
日本酒度 ±0　
酸度 1.7。
お裾分けでいいお酒試させてもらって、とても幸せな夜でした。
ありがとうと、またおねがいします！笑