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2020
4/9
フルやん さん
満足度 4.0
福田 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
山田錦100％ 精米55% アルコール16度
先日、純米酒が旨かったので純吟もやってみます。
香りは洋梨にライチ！
味わいは軽い甘味に酸味しっかり余韻に渋味で大きくは変わらないが上品になって苦味を感じない！
平日なので軽めに行きますよ！
深海系肴でモチップルッと魚とイカの中間みたいなグミの様な新食感ペアリング。
淡白な味で純吟とよく合う。
弾力あり過ぎて復元力強い！
噛んで噛んで呑んで呑んでの無限ループ。
旨いです！特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
福田 （長崎 / 福田酒造）
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Comment 6 -
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フルやん 2020年4月9日 16:01:30
スペースエース様！
いつもコメントありがとうございます。
ヨロイイタチウオってヤツなんですがコラーゲン凄そうでゲンゲとかに近いっすかね！
脂もあり歯に乗ってくる感じがありましたよ。
これ生食あまりしないみたいですが鮮度良ければ刺身ですよね(^^) -
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フルやん 2020年4月10日 15:40:26
すーさん様！
いつもありがとうございます。
コレ変わった食感でしたがかなり美味かったです。
漁港の市場は鮮度間違い無いので刺身で食べられるのがイイですね！ - ログインしてコメントを書く
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