出雲富士の酒蔵情報
| 名称 | 富士酒造 |
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| 特徴 | 銘柄「出雲富士」を醸す富士酒造（ふじしゅぞう）は、島根県出雲市にて1939（昭和41）年に創業した。日本書紀や古事記の中にも登場し八百万の神に守られる出雲平野に蔵を構える。初代蔵元により、「出雲の地で富士山のように愛される日本一の酒が造りたい」という熱い想いから名付けられた銘柄の名を現在もつないでいる。「酒造りの細部に神様は宿る」をモットーに、出雲杜氏の伝統の技術を尊重した酒造りを行う。様々なラインナップがあるがその全量に和釜を使った蒸し、箱麹法による手作り麹、木槽による搾りというこだわった手間をかけている。2019（令和元）年には創業80周年を迎え、ラベルデザインをリニューアル。人と人、食と人などの良き縁を結ぶ出雲の地酒として出雲の地で特別な意味を持つ雲がつながり、縁を結ぶ姿を表現した意匠へと変更した。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 出雲富士 天の叢雲 夏雲 Natsumo 秋雲 Akimo |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 島根県出雲市今市町１４０３ |
| 地図 |
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