松の司の酒蔵情報
| 名称 | 松瀬酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 滋賀県竜王町は四方を竜王山、鏡山などに囲まれた盆地で、そのはっきりした寒暖差は米どころとして古くから認められてきた土地である。そこに蔵を構える松瀬酒造（まつせしゅぞう）は、創業1860（万延元）年という老舗蔵。代表銘柄は「松の司」ただひとつ、蔵の敷地内にそびえる樹齢200余年の松の木から命名された名を受け継いでいる。「竜王町の大地から生まれた歴史や風土、自然の恵みに感謝し、一筋の純粋な真心で酒造に研鑽を積むことを通して、竜王町に息づく文化の向上に貢献する」という経営理念を持ち、その土地ならではの味わいの追求のため、使用する酒米は主に地元竜王町と兵庫県東条の最高級山田錦。2004（平成16）年からは、原料米の無農薬・無化学肥料に取り組む活動も行い、2007年（平成19）のIWC（インターナショナルワインチャレンジ）では、純米吟醸・純米大吟醸部門で地元栽培米を原料とした純米吟醸酒が最高位のトロフィー賞を受賞している。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 松の司 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 滋賀県蒲生郡竜王町弓削４７５ |
| 地図 |
|
