浮城 （うきしろ）

浮城 純米吟醸 生貯蔵酒

浮城は忍城が豊臣の水攻めにも耐えたことから生まれた別名でそこからとった模様。
同蔵のお酒を試飲した際、日本橋は特徴弱目のクラシカルな味わいだったのでコッチを購入。

香りはほんのり乳酸系。
スッとシャープなキレ、旨味を感じつつも辛口な味わい。
飲みやすさもあり、スイスイとイケる味わい。