晴菊（ハレギク） （はれぎく）

埼玉の地酒を楽しむ会2024🍶天空のジパング☁️埼玉の若手蔵元が大宮に集結！

春菊　特別純米　東亜酒造　埼玉
精米60%　アルコール15%　
ツンとする上立香でセメ香あり色味はなく、
控えめな甘さでさっぱり淡麗より、悪く無い味わいなのですが、口中香もセメ香ありで苦味と酸味が結構強めで後口はしっかり辛口。好みとは外れちょい惜しい感じの味わいかな〜。　#note67　#埼玉のお酒呑み比べ10

道の駅羽生で購入。
冷蔵庫で冷やしてイカ刺しを肝醤油と合わせていただきます。
香りふっくら、味しっかりのとても美味しいお酒でした。

晴菊 特別純米
GWハンター試験 3科目
常温 微かに酸とセメダインの香り。すっと飲み易い。酸っぱさの後に軽めの辛さが来る。
雪冷え 酸っぱいのは変わらない。辛さは抑え目か。
人肌燗 炊いた米の香り。冷よりか酸っぱさが増した気がする。
熱燗 酸と辛さはかなり控えめになるが、何を飲んでるのかよくわからない。