八千代小川本家/三重

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八千代 (やちよ)

八千代のクチコミ・評価

ぐらんてぃふぉん
3.5

八千代　純米酒　0.72
製造　2024年11月　開栓　4月24日

検索すると大概ROOMを醸す
山口の八千代酒造さんが出ますが、
こちらは三重の小川本家さんの「八千代」

鰹出汁、併せて薬草を煎じたような香り、
数日で徐々に落ち着き穏やかな穀物系、
いずれにしてもこの独特な香りは
純米吟醸「伝」同様にこの蔵らしいです。

砂糖系のサラーとした甘味、
もやーとした含みは苦くて渋い。
のど越しでズシンと苦味をかまし、
渋味の余韻で締め括り、
ふーと軽くアルコールが抜けていきます。

精米歩合は「伝」と同じ60％　アル分14度

16度の吟を加水したような味わいですが、
薄い分だけ逆にクセが強調された感じも。

蔵のHPでは17度の原酒が有りますね。
これね、度数をもっと上げて
熟成させると面白いかもしれませんね。

蔵にて　税込1,100円

2025年5月8日
左近将監
3.8

純米酒八千代
20240127

特定名称純米

2024年1月27日
Hisayoshi

昨年飲んだ酒のうちスマホ内に写真が残っているものをアップします。
飲んでから日にちが経過しているため、評価はつけません。
小川本家の純米吟醸、伝。

2017年7月17日

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八千代の酒蔵情報

名称	小川本家
酒蔵イラスト	（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	八千代伝
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	三重県津市河芸町一色１４２５
地図