宝剣(ほうけん) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

宝剣のクチコミ・評価

wajoryoshu
4.5

寳剱純米大吟醸中汲み山田錦40% 生詰
華やかな吟香はほんのりと、含むとキリっと辛ながらすぐに品のあるクリアな果実甘が感じられ、終盤はまたスッキリと辛キレで締まる。これはかなり好き。と思ったら、昨年１２月の投稿にも「勝駒大吟醸のように気品のある吟醸香で、、、」とあり、同じく高評価だった。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年12月29日
植田浩嗣
3.8

開けたてはフレッシュな甘い良い香りがします
味わいはかなりドライ
食事とのマッチングは良いと思います
喉にピリッと辛みを感じます
辛めの食中酒

特定名称特別純米

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年12月19日
仕事前日は2合まで
4.8

広島県呉市からは『宝剣』

純米酒超辛口湧水仕込。

定番の緑ラベルより、キリっと辛口な赤ラベルの生酒です。

蔵元の土井鉄さんが監修する酒造りは、素晴らしいの一言につきます。

いざ、抜栓。

さっそく、ワイングラスに注ぎ、グラスを回すと極ぅ〜いゴク微量のお米の香りが、鼻腔をくすぐります。

次に口に含むと柔らかな八反錦の旨味が、口の中いっぱいに広がります。

そこで特筆すべき点は、超辛口を謳う＋10度、酸1.6というスペックにおいて、斬れ味に素晴らしい甘味が乗っているところです。

ただの辛口ではなく、旨辛だけでなく、甘旨辛の三拍子揃った生酒。

こんなお酒を、何でもかんでも値上りした昨今に、アンダー3000円で呑ませてくれる、土井さんに感謝です。

アテは、鍋。

冷え切った身体に、野菜と鶏肉と素晴らしいお酒のマリアージュ。

最高です。

あぁ、あぁ、次の杯が止まりません。

また、また今夜も痛飲……

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年12月14日
たけ
4.0

宝剣　純米吟醸　愛山
先日飲んだ山田錦も良かったけど、
愛山もなかなかです。
ただ、ベースは辛口でキレの良さが
印象的でした。
甘旨ジューシーな愛山とは、
ちょっと違う！

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年12月11日
ドフラミンゴ
3.5

はせがわ酒店日本橋店🍶

2023年12月11日
たけ
4.0

宝剣　純米吟醸　山田錦
やや辛口ですが、全体的には
ミディアムテイスト！
広島の辛口酒が飲みたい人には、
ちょっぴり物足りないかもしれません。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年12月5日
treridley-0918-
4.0

宝剣　純米大吟醸　中汲み
切れのいい甘味　余韻は甘さに少しの苦味

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年12月1日
sid
4.5

二杯目は、宝剣純米生をぬる燗で🍶

旨味がしっかり出ながらも、スッキリ呑める😄やっぱ、冬は燗だね😇

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類生酒

2023年12月1日
村上真也
4.0

広島の銘酒！精米60%アルコール16度
口当たりスッキリながらふくよか、あまみ、香り、素晴らしい。
美味い！

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年11月27日
こうじ
4.0

宝剣　レトロラベル
昔のんだやつ。当時確か2500円もしなかったような、、

これ安くて、しかも美味しくて2回もリピートした思い出があります。このレトロラベルは確か純米大吟醸とか純米吟醸とかをブレンドしたやつで、とってもお買い得感あるお味です。日本酒ビギナーさんには絶対おすすめ出来ます。
また久々に飲みたいなぁー。

2023年11月16日