冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
高砂 松喰鶴 / 三重
2026
1/3
高砂の火入れ。 久々に飲みました。 蟹に合わせるお酒・・
2020
7/6
初年度の生もと。1年半熟成しました。ナッツに少しスパイシーな・・