日本酒に2019年から腰を据えてハマっています。長野県の地酒を中心に嗜みます。健忘録として活用します。感覚的に記載します。
佐久乃花 / 長野
2025
10/6
39-87 純米吟醸 火入れ リンゴ酸高生産性酵母(長野酵母・・
5/21
純米大吟醸 山田錦 軽やかな吟醸香。口当たりは優しくとろっ・・