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2020
3/28
misatoroman さん
満足度 4.0
埼玉県上尾市の街中にある北西酒造という酒蔵の新しいブランドのようです。
川越駅に埼玉県の日本酒の試飲ができる、ききざけ処 昭和蔵というアンテナショップがあるのですが、残念ながら地元埼玉県には、亀甲花菱、花陽浴、神亀以外に刺さる冷酒には出会えていませんでした。
彩來（さら）のあまり出回らない無濾過生酒の口開けをいただきました。
https://sakestreet.com/ja/media/sakagura-kitanishi-shuzo-saitama/
口に含むと程よい酸味で綺麗に呑め、決して薄っぺらではないのですが、米本来の香りなのか、何かが足りないと感じます。
今後に期待しつつの4点です。特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
彩來 （埼玉 / 北西酒造株式会社）
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