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2020
10/4
misatoroman さん
満足度 4.5
東鶴 純米吟醸 WHITE 生(白麹仕込み)
原料米 さがの華
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
いわゆる白麹の狙いのクエン酸ではなく、黒麹のBLACKとほぼ同じプロット。イメージは白ワインと紹介されていますが、マッコリを思わせる乳酸が最後まで甘味、苦味をリードします。 ごくっとヤバイです。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
東鶴 (佐賀 / 東鶴酒造)

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