-
2020
3/22
酔楽 さん
満足度 3.5
半年ほど寝かせた特別純米の「萩の鶴」を味わいました。
甘味・酸味・辛味のバランスが整ったように思われました。ただ、醸造米の磨きが甘いためか、微妙な渋みに似た味覚が口に残ります。
辛口とのことで、辛味が徐々に浮いてきますが、想定内で気にならない程度でした。
なぜに純米吟醸でなくて特別純米なのか製造方法を知りたいところですが、この蔵では磨き６０％を特別純米、５０％を純米吟醸と区分けしてるようですね。
２日目(燗)
燗でいただいてみました。
思いのほかちょっぴりハードな太目になったように思います。好みにもよりますが、私の場合は燗にすると呑みやすくなる場合が多いのですが、このお酒の場合は勝手が違いました。
３日目(冷酒)
辛味が増した味わいとなっていました。
昨日は、燗にしてハードな味わいになるなんて珍しいと思っていたのですが、既に冷酒の状態でハードなお酒に変異していたようです。
開栓後、何日も味わいが変わらないお酒・甘味が増すお酒・バランスが崩れていくお酒とさまざまで勉強になります。
多くの酒蔵は早めに呑み切ってしまうことを進めていますが、わかるような気がします。
しかし、私の場合１日４合はキツイですね。特定名称 特別純米
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
萩の鶴 （宮城 / 萩野酒造）
いいね 65 
ブックマーク
Comment 0 萩の鶴が購入できる通販
【R2BY限定品(令和3年4月瓶詰め)】萩の鶴 スーパーRシリーズ40 純米大吟醸酒 720ml【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】
萩の鶴 (はぎのつる) 令和7BY 純米吟醸別仕込 真夏の猫ラベル 【萩野酒造】【宮城県】【夏酒】【猫ラベル】【日本酒】【ニャンコ】【夏季限定】【くりはら】【爽やか】【特約店限定】【ギフト】【猫好き必見】【かわいい】【夏季限定】
【クール便】 真夏の猫ラベル 720ml 1800ml 萩の鶴 原酒 純米吟醸 萩野酒造 宮城県 数量限定 珍しい 日本酒 萩ノ鶴 御祝 出産祝い プレゼント ギフト 記念酒 美味しい 酒のたなか お歳暮 お中元
萩の鶴(はぎのつる) 令和6BY 純米吟醸別仕込 夕涼み猫 【萩野酒造】【宮城県】【夏酒】【猫ラベル】【日本酒】【ニャンコ】【夏季限定】【くりはら】【爽やか】【特約店限定】【ギフト】【猫好き必見】【かわいい】【夏季限定】
萩の鶴(はぎのつる) 令和7BY/2026年新酒 純米吟醸別仕込 生原酒 うすにごり 【萩野酒造】【宮城県】【白猫】【猫ラベル】【桜】【花見】【さくら猫】【さくらねこ】
萩の鶴 別仕込 真夏の猫 1800ml/ 宮城県 萩野酒造【 5435 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】
![萩の鶴 別仕込 真夏の猫ラベル 1回火入れ [1800ml] [萩野酒造] [宮城]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/saket/ew796.jpg?_ex=200x200)
【クール便】 萩の鶴 純米吟醸 別仕込み 夕涼み猫ラベル 720ml 1800ml ギフト仕様 日本酒 数量限定 萩野酒造 宮城県 銘柄 地酒 プレゼント ギフト 記念酒 珍しい 美味しい 酒のたなか お歳暮 お中元
