Kenji Iwasakiさん(2020年3月19日)の日本酒「みずの光彩」レビュー

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みずの光彩 (みずのきらめき) 日本酒 長崎 潜龍酒造

「みずの光彩」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

長崎県 / 潜龍酒造 / みずの光彩

3.08

レビュー数：14

  • 2020

    3/19

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    みずの光彩 特別本醸造(潜龍酒造：長崎)
    山田錦
    精米歩合55
    アルコール度数15
    日本酒度+1.5
    酸度1.3
    アミノ酸度
    酵母
    
    潜龍酒造、お次は特別本醸造。
    これはどうかな。
    
    (開栓直後)
    香　：穏★★⭐⭐⭐華
    味　：淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛：甘★★★⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    スッ、フワッ、スゥゥゥ
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    淡麗めな入り。
    中盤あたりで旨味がフワッ。
    ほんのり苦味でほろ苦。
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味がスーッと棚引く。
    心地好い余韻。
    
    で、結局どうなのよ？
    すっきり旨味。さらさらと心地好い流れ。口当たりもよくて飲み飽きしないバランスのよさ。

    特定名称 特別本醸造

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    みずの光彩のレビュー by_Kenji Iwasaki

    みずの光彩 （長崎 / 潜龍酒造）

    みずの光彩のレビュー by_Kenji Iwasaki みずの光彩のレビュー by_Kenji Iwasaki

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