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2020
3/19
☆Shige☆ さん
満足度 4.0
広島県 相原酒造さんの純米吟醸生酒「雨後の月 EXCHANGE」
今宵はORIJINとEXCHANGEの飲み比べ(^^)
金光酒造さんとの特別企画 賀茂金秀で有名な金光酒造さんで作られた麹を使った雨後の月
広島県産 八反錦100% 精米60%
ではいただきますε-(´∀｀; )
スーッと感じるのは？ほぼ無臭だ。
カァ〜っとくる辛口酸味。
アルコール感がかなり口の中に広がり余韻をお米の甘味で楽しむかと思いきや辛口酸味が余韻を消し去ります。
カァ〜っシュッシュッって感じですかね(^^)
同じ水、同じ技術で作っているのに麹の違いだけでこんなに違いがでるとは！凄いですね。
食中もしっかりお酒感を主張してきます。
もしかしたらこちらは、お鍋とかが合うのかな。特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
雨後の月 （広島 / 相原酒造）
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