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2020
3/15
フルやん さん
満足度 4.5
而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生
酒未来100% 精米50% アルコール16度
香りは未熟なマンゴー！
味わいは綺麗な甘味が気持ち良く酸味に特徴があります。
強い酸味なんですが徐々に消えていくのが普通なんですが消えずに居座り主張が強いんですよ。
それに負けじと甘味が頑張っていますが勝てませんでしょ。
酒未来の個性を本家よりも引き出しているんじゃ無いかなぁと思ってしまいますよ！
酸っぱい訳では無く頭に酸味が響くんです。
コレぞ而今と思ってしまいました。
あては初日と2日目で旨いです！特定名称 特別純米
原料米 酒未来
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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Comment 3 -
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フルやん 2020年3月16日 21:52:40
すーさん様！
いつもありがとうございます。
このペアリングは予定調和狙い！でも2日分載せるのは奇想天外(笑)
ちなみに初日は地物の白睦(ワキヤハタ)の刺身をメインにヤリました。イクラとナマコ酢もちょっと添えちゃった！
２日目は月日貝が手に入り刺身もしましたが鉄板焼きっと。
牛肉の盛り付けで写輪眼！
月日貝って赤と白のコントラストでコレは何だかウチハの模様！
馬すぎて馬になったわ！って支離滅裂(笑) -
すーさん 2020年3月16日 22:19:50
フルやんさん絶好調ですね（笑）もう、迷った時は写輪眼盛りにすればなんでも綺麗に見えるので便利ですよ（笑）てか、フルやんさんも結構珍しいもの仕入れますよねー！良いですねー！
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