JI-KA-さん(2020年2月20日)の日本酒「流輝」レビュー

流輝 純米吟醸 おりがらみ生 赤 (¥1400+税)
山田錦 精米歩合60%、アルコール16度

初流輝！名前がかわいくて気になってたやつ 笑。そしてこの価格帯が素晴らしいっすね！ちなみにおりがらみ生がなくなり次第、無濾過生に変わるそうで～す。

香り:あま～いパイナップル～(´∀`)花陽浴のような化学っぽさは全くありません。おりのふんわりした甘さと合わさって～おいしい香り～(´∀`)

味わい:甘い香りに対して、入りはドライな水感で甘さ少ない。だけど転がしてくいと、果汁感がめっちゃ出てくる。これなんだろ～？酸苦は弱く甘さも穏やかで、しっかりまとまった果汁感。白桃かな～？？とにかく優しい甘さなんです。
後味は意外と辛さもくるね。でも嫌な辛さではなく、飲んだ感があって心地よい程度。アルコール臭はありません。
飲んだ瞬間にうまっとはならないけど、甘々じゃないし、ずっと飲んじゃう系。完成度は高いです！

二日目。香りは少し変化し、ご飯っぽい香りがする 笑。味わいはキレイな水感で、果汁感は薄れました。ラストにやはりご飯がきます 笑。

三日目。またまた香り変化で、今日は花陽浴パイナップル。味わいはまさにフルーティー！甘酸っぱさがやや増して、いや～うまいな～!!一緒に飲んでいるたかちよと、旨さは拮抗してますが、これが一番かな。