-
2020
2/1
すーさん さん
満足度 4.0
田酒 ニューイヤーボトル2020
何か出遅れた感ある田酒のニューイヤーボトルのレビューです（笑）
本当は年末に買っていたんですがなんやかんや出し損ね（笑）
香りはいつものリンゴ＋セメダイン系。ほのかな甘さと強めの酸味を感じさせる香り。ほのかに6号酵母のような香りも感じます。
味は、まぁ香り通りの酸味主体のスッキリ系。甘さはそこそこですね。全体的に強い酸味でフレッシュかつスッキリした印象です。華想いっていう酒米初めてかもーと思って調べてみたら、もともと青系酒140号って名前なんですね。以前飲んだ田酒の百四拾と同じ。
そんで、今回のアテは、冬大根の出汁煮(大根だけで作ったおでん笑)本マグロカマトロユッケの二品です。生本マグロのカマが安かったので買ったんですが、なんやかんやで4日ほど熟成（笑）身だけ削ぎ取って残りユッケにしました。残りの骨と皮はひたすら煮込んで出汁取り中。大根はいかにセブンイレブンのおでん出汁に近づけるかというテーマで作りました（笑）我ながら中々の再現度（笑）
あー。明日も仕事頑張ります。
田酒 （青森 / 西田酒造店）
いいね 40 
ブックマーク
Comment 6 -
-
-
すーさん 2020年2月1日 06:28:26
Katsuyukiさんこんばんは！
ありがとうございます！
まだまだ未熟者ですわ（笑）それに、甘い系と日本酒合わせるセンス、全くないのでkatsuyukiさん尊敬してます！ -
calm 2020年2月1日 06:30:51
甘い系と合ってはいないんです（笑）私が甘い系大好きなもんだから、そして日本酒大好きなもんだから、だから一緒になっちゃってるだけなんです（笑）考えたペアリングなんかしたことないですよー（笑）
-
すーさん 2020年2月1日 06:37:15
フルやんさんこんばんは！・・・おはようございます！？
カマの肉って結構筋多いんですよねー。そんで面倒くさい（笑）だから安いんですけどねー。
煮付けがベタなんですけど、火を通すのは何か勿体無いような気がして頑張ってスプーンで削ぎ取りました（笑）めっちゃ美味いんですけど、胃にダメージが来ます（笑） -
すーさん 2020年2月1日 06:49:23
Katsuyukiさん
合ってはいないんですか（笑）個人的には羊羹とか(栗羊羹とか最高)きんつばとか和菓子めっちゃ好きです（笑）個人的には柿とクリームチーズの生ハム巻きとか日本酒に合うなーと思いましたし、甘いもの✖︎日本酒も十分アリですねー！ - ログインしてコメントを書く
田酒が購入できる通販
田酒 MICROBUBBLE 720ml クール便推奨 日本酒 父の日 母の日 ホワイトデー お返し 贈り物 プレゼント 贈答品 お祝 御祝 誕生日 内祝 還暦祝い 結婚祝い 出産祝い お酒 就職祝 退職祝
四季桜 大吟醸酒(柳田酒米) 1800ml 大吟醸酒 日本酒 お酒 辛口 淡麗 栃木宇都宮 蔵元直送 清酒 地酒 酒 ギフト プレゼント お歳暮 お中元 【代引/同梱不可】
【送料無料】田酒 2025 new yearボトル720mlメッセージカップギフト カップ×2,コーナー飾り〔ギフト箱K付〕【□】【冷3】クール代込 干支ボトル
(名入れ 日本酒)数量限定販売:田酒 720ml 名入れ 名前入り お酒 酒 ギフト 彫刻 プレゼント 父の日 成人祝い 還暦祝い 古希祝い 誕生日 出産祝い 男性 女性 贈り物 退職祝い 結婚祝い お祝い 開店祝い【送料無料】【名入れ】
毎月18日は楽天【ご愛顧感謝デー】田酒 純米大吟醸 斗壜取 1800ml秋 ハロウィン ギフト プレゼント 贈り物VIP 豪華 高級 プレミアム 極上 ラグジュアリーおしゃれ 海外 訪日 酒 素晴らしい インスタ映え
