Kenji Iwasakiさん(2020年1月28日)の日本酒「美少年」レビュー

美少年 菊池 純米吟醸(美少年：熊本)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

美少年3発目は純米吟醸。
熊本の菊池市かオンラインショップでしか売ってないらしい。
どんな感じなんだろう。

香　：穏★★★⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
飲み口は、すっきり爽やかな中口。

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
柑橘系なフルーティーな甘味と軽快な酸味。ほんの少し渋味も感じるかな。軽やか。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
酸味苦味渋味がうまく絡んですっきりキレる。

で、結局どうなのよ？
すっきり爽やか。苦渋酸がいい感じ。グレープフルーツとか少し苦味を感じるようなスイーツを食べた感じ。