スペースエースさん(2020年1月19日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

2020

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スペースエースさん

満足度 4.5

最近注目の吟醸酒(^^)食中守備範囲広く且つお財布に優しい(笑)当銘柄は55精米で大好きな部類(^^)軽く優勝出来そうな(笑)アテをゲットしマリアージュ図ります(^^)当然生セオリーを発動し準備(^^)勢い余り作り過ぎ(笑)早速開栓‼上立香は皆様大好きな当銘柄のあの香り(笑)含むと…
一呼吸の後甘味と酸味が同時に膨らみズバッとキレ！舌中央に痺れとやや苦味、辛口余韻(^^)温度上昇で後半の苦味は居なくなる(笑)その間15分(笑)膨らみは他の美田より控え目ですが軽快感があり、大人びた鳳凰が降り立ちました(笑)黒○様の垂れ口を彷彿とさせるテイスト(^^)いやぁ～この価格帯でこんな素敵な時間を創出出来るのは有り難い(笑)お酒造りは原料の差はあれど、技術や設備や手間は同じかと…。それらがきっちり反映されていると思慮(^^)素晴らしいお酒でした‼因みにアテはヒラマサ、ホウボウ、漬真鯛、鴨にて構成し、セオリーを崩さぬ様に(笑)展開‼好印象だったのは甘エビ、ネギやキノコ(笑)肝心のヒラマサ君はそれ単体で補完していてアテとして不発(笑)優勝アテは漬真鯛のおぼろ昆布〆(^^)抹茶塩につけて最強(笑)

特定名称吟醸

原料米国産米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

鳳凰美田（栃木 / 小林酒造）

いいね 111 ブックマーク Comment 6

のうてんきもの 2020年1月19日 15:13:33
いつもながらステキで羨ましい。
一升空けそうですねー！
スペースエース 2020年1月19日 15:55:53
のうてんきもの様(^o^)v　とんでもないです‼過大なコメ有り難うございます(^^)このお酒ハイコスパで軽快感高く、スイスイいけますよ～(^^)しかしながら、食べきれなくてギブアップ(笑)そっちが地獄(笑)
すーさん 2020年1月20日 01:00:51
相変わらずアテに力入れ過ぎっす（笑）ヤバい（笑）
ヒラマサ君の頭とカマを使って明日も優勝できますね！（笑）
スペースエース 2020年1月20日 03:28:54
すーさん様(^o^)v　半身は熟成中でして(笑)7日後も優勝予定(笑)
たびすずめ 2020年1月20日 21:06:11
おぼろ昆布〆、ヤバいと思います(^o^)/想像したら、ヨダレ出そうw
スペースエース 2020年1月20日 21:34:36
たびすずめ様(^o^)v　なんで今までやらなかったんだろう？って思う位手軽(笑)普通の柵に巻くのがセオリーですが、敢えて漬けを包んでみたらヤバかった(笑)甘エビとかも良さそうで、バリエーションは無限です(笑)お試しあれ～(笑)
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