kuni-tono92さん(2020年1月13日)の日本酒「楽器正宗」レビュー

日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 楽器正宗 別撰 特別本醸造 中取り 無濾過原酒 (一回火入)
○ 夢の香 100%使用
○ 麹米；60%，掛米；60%精米
○ 日本酒度；±0
○ 酸度；1.4
○ 酵母；非公開
○ アルコール度数；16度
○ 酒造年度；2019BY
○ 製造出荷；2019年11月
○ 福島県西白河郡矢吹町
○ 合名会社 大木代吉本店
○ 薫醇酒；芳醇中甘旨口
○ 飲用温度；10〜20℃
○ 酒器；利き酒グラス
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『楽器正宗』の季節限定酒を旭川市の特約店『地酒のまるしん』さんにてゲッツ‼️
限られた特約店のみに出荷される限定品らしいです(*≧︎∀︎≦︎)∩︎〃まぁ，間違いなく美味いでしょう。期待しかしてません(^-^)
テイスティングレポートいきます‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★★
マスカットを思わせるフルーティーな吟醸香に，アルコール香が混じって洋梨のように感じられる素敵過ぎる香り。
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アタック；甘味★★★ 酸味★★★
ジューシーな甘味とバランスの取れた酸味が口内にスパークする鮮烈なアタック‼️‼️‼️
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中；含み香★★★ 辛味★★ 苦味★★ キレ★★★
立ち香の印象そのままのフルーティーな含み香から，アル添を感じさせない穏やかな辛味と苦味が膨らんで，スーッとキレていきます。
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フィニッシュ；旨味★★★
ラストは甘苦の旨味がふわふわと心地の良い余韻を感じさせて心地良く過ぎ去っていきます。
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CP；★★★★★
四合瓶；1254円，一升瓶；2508円(税込)
前にも言いましたが，もうコレ呑んでりゃ良いです‼️この味でこの価格ですからね。
ノーマルラベルに比べて苦味が若干控えめな感じがする程度で，全体的な味のバランスは秀逸‼️
適度にフルーティーで甘酸っぱく，穏やかな『苦味』のアクセントとアルコール感，そして程良い切れ味と旨味の余韻。
飲み飽きさせず，食中酒の適性もあり，香り・味わい・呑み応えとほぼ欠点が見当たらない‼️
個人的にパーフェクトなお酒‼️
色々な料理に合わせられそうですが，前菜にも，焼き物や揚げ物にも，果物やお菓子などのスイーツにもマッチしそう。
やっぱり一升瓶でまとめ買いしとくんだったと後悔しました。次回こそ‼️