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2017
1/12
kuni-tono92 さん
満足度 4.0
不老泉 山廃純米吟醸 生 山田錦55%精米
酒屋さんにて、店長さんと色々話して勧められた銘柄、滋賀の銘酒“不老泉”「色々呑まれているようですので、少し癖のあるものですが、きっと合うと思いますよ。」と勧められました。
上立ちは穏やかながらも、甘酸っぱくて心地良い香り。
口に含むと、山廃の酸味と山田の旨味が相まって口いっぱいに広がっていきます。
やがて、程よい苦味と辛味に変化したかと思いきや、スパっとキレていきました。
口に含んだ瞬間こそ山廃のどっしりとした味わいですが、このキレの良さは格別で、食中酒としてもいけちゃうんじゃないかと思うほど…。飽きさせず、ぐいぐい呑めてしまいます。
いやぁ、これは旨い( ^ω^ )
美味しいお酒との出逢いに感謝です(^-^)特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
不老泉 （滋賀 / 上原酒造）
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