すーさんさん(2019年12月11日)の日本酒「天明」レビュー

天明　純米生酒　おりがらみ本生　中取り零号

地元福島の銘柄ですね。基本甘めな印象の銘柄ですね。
実は昨日飲み足りないような感じでちょっとだけ飲んだんですけど、硬い印象だったので大人しく寝て翌日レビューです（笑）

香りは、乳酸ぽい甘い香りがしますがそこまで香り高い感じではないですね。結構落ち着いてます。
味は、ちょい甘の酒精感バリバリですね。ガツンと来ます。酸味も結構強いですね。あと2日くらいしたら良い感じに落ち着きそうな感じです。

アテは昨日の残りです笑ヤイト鰹は半身で買ったので腹側のタタキとヒラの半身を骨切りして塩焼きです。
ヤイト鰹はもちろん美味いんですが、ヒラの塩焼きも中々美味い！上品な味で旨味が濃いですね。ただ、身が柔らかめなので調理難易度高め。
今の時期は魚も酒も美味いから楽しみが多いですね