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2019
11/28
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
太美 純米大吟醸(製造日本清酒 販売ロイズ：北海道)
吟風
精米歩合35
アルコール度数15-16
ロイズの日本酒。
ロイズといえば生チョコ。
お菓子メーカーが醸す日本酒とは…
どうかな(´･ω･)
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
香りは、リンゴ・桃・ほんのわずかにガス。
飲み口は、芳醇甘口。
口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
なめらかな入り。
ふくよかでやわらかなお米の甘味と旨味。軽やか。
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味とかすかな苦味。
いつまでも居残らずにさらりと消えていく。
で、結局どうなのよ？
うーん甘やか。食中酒というよりは単体かもしれない。食後のデザートかな。チョコで言うと甘さの中にほんのりとカカオの苦味、といったところだろうか。特定名称 純米大吟醸
原料米 吟風
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
太美 （北海道 / 日本清酒）
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