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2019
11/27
タマコン さん
満足度 5.0
写真がないので山廃純米で代用しています。
本物はラベルが緑です。
山廃吟醸 無濾過生 ★5.0
1800ml 5000円
201812購入
初めて飲んだ時に衝撃を受けたお酒。
香りはベリーや森林系のような香り。
味はしっかりしており、甘みの後に酸味、旨味がグーっとくる。
開栓初日はとにかくジューシー。
山廃の良いところを残しながらも万人受けしやすい味。
開栓後数日で落ち着いた感じになるが、旨味と酸味が複雑に絡み合い、非常に美味しい。
山廃らしい旨味酸味があるお酒では断トツ1位。
ただ、価格が高い。
とても美味しいので見つけたらすぐに買うお酒です。特定名称 吟醸
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
農口尚彦研究所 （石川 / 農口尚彦研究所）
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