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2019
11/22
mukuneko さん
満足度 4.0
鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 瓶燗火入
新酒は宿で飲んでしまったので、那須土産としてこれを購入してました。
香りは華やかあまーい！愛山風の森を飲んだ時と同じテイストなので、これが愛山かと一人納得。飲む前から期待が高まります。
口に含むと意外と香りとは裏腹、やわらかで落ち着いた味わい。乳酸感と酸味がある。火入れだから？
後味は複雑になびく感じでちょっと甘さが残る。これも愛山らしさか…
那須旅行で鳳凰美田は3種類飲みましたが、どれも雰囲気が違って面白いですね！（個人的にはここにあげてないワインセルが一番好き笑）特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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