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2021
8/13
mukuneko さん
満足度 3.5
【信濃鶴 39QJ】
出品クラスの純米大吟醸。QJとは杜氏さんのお父様のニックネームから来ているそう。
信州酒特有のリンゴの香り。華やか〜
ふんわりとした好きな甘さなんだけど、冷酒だと結構渋み雑味が強い。口に入れた時のざらざら感？とひっかかりが気になる…まだ落ち着いていない印象。
二週間ほど放置すると、ようやくえぐみが消え、旨味が乗ってきました。これは、、かなりうまい。
コスパ微妙なのでこの評価ですが、さすが出品酒って感じ！
（地元の酒屋で購入）特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
信濃鶴 （長野 / 酒造長生社）
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