JI-KA-さん(2019年10月13日)の日本酒「廣喜」レビュー

廣喜 純米吟醸 (300ml ¥550+税)
精米歩合55%、アルコール15度

初廣喜。いつも近くで売ってるので、なかなか手が出ずに、ようやくゲットです！

香り:クラシカルなお米の香りからの、奥からバナナミルク！控えめで落ち着く甘～い香り～♪

味わい:入りは柔らかな水で、まずは舌に苦みが少しくる。そして時間差で、旨みプラスの酸がぐいっぐい立ってくる。結構、酸を感じるけど、旨みが包んでるし、お米感もサラリとほどよくて、嫌みな酸っぱさではない。
後味も心地よく、辛さ穏やかに効いてて、甘さ全く残らず、酸も引きが早くてすっきり！アルコール感もない。フルーティー感はなく、ややクラシカル寄り、だがうまいっ!!!
これ絶対刺身と合いますって！あと焼き魚もいけると思う！次回は必ず魚といただきますよ！最後までおいしくいただきました。