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2019
10/10
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
黒龍 純吟(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数15
日本酒度+4.5
黒龍4発目。
今度は純吟。
香 ：穏★⭐⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
香りは、リンゴ・グレープフルーツ・油性マジック・セメダイン・ナッツ。
飲み口は淡麗めなすっきり辛口。
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
しっかり酸味がメイン。シャープできめ細かい。すっきり。
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
酸味にほんのり苦味が加わって口の中を引き締めてくれる。
で、結局どうなのよ？
香りも味わいもすっきり爽やか。スッと入ってきて、シュッと酸味を感じて、キュッと締まる。キレイないい辛口。特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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