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2019
9/9
すーさん さん
満足度 4.5
新政 ヴィリジアン
今回は100レビュー目という事で、新政のヴィリジアン開けました！
これは美味い！
木桶仕込から来るんだと思うんですけど、ほのかに杉？檜？の香りがして、若干強めの酸味と甘味のバランスは6号酵母ならでは。後味のすっと引くのも良いですね。
今日のアテは、自家製〆サバ、タコブツ、ウスバハギの薄造り肝醤油、鱧のスープ(写真撮り忘れました笑)です。
活タコとウスバハギ、良さげで値ごろな奴が並んでたんで買ってみたんですが、やっぱり美味いっすねー！ウスバハギは肝も胃袋も腸もパンパンでした（笑）タコは使う分以外は冷凍してまたちょいちょい登場します（笑）特定名称 純米大吟醸
原料米 美郷錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
新政 （秋田 / 新政酒造）
いいね 41 
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Comment 7 -
スペースエース 2019年9月9日 20:30:48すーさん様(^o^)v 偉業達成おめでとうございます(^^)いつもながら素敵なアテと庖丁捌き‼いつも着目させて頂いてます‼共にペアリングを極めましょう(笑)
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