JIーKAーさん(2019年8月27日)の日本酒「仙禽」レビュー

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仙禽

「仙禽」のレビュー(JIーKAーさん)

栃木県 / せんきん / 仙禽

3.98

レビュー数:1679

  • 2019

    8/27

    JIーKAー JIーKAー さん

    満足度

    クラシック仙禽 無垢 無濾過原酒 (¥1400+税)
    山田錦 精米歩合50%、アルコール15度

    モダンと迷いましたが、初仙禽はクラシックからでしょ!ということで、シンプルなシルバー文字かっけー!

    香り:注いですぐは香りなし。からの、穏やか~にマスカットプラスバナナの青っぽさ!とっても控えめだけどフルーティー。杯を重ねるごとに、マスカットバナナが素敵に香ってくる~♪

    味わい:香りは控えめだったのに、入ると口中で青バナナが香るんですよ!この感じ初めて!!すぐにフルーティーな甘酸っぱい味が広がり、隠し味の苦みが一体化して、まろやかなスッキリ果汁。香りと合わさって~うっま━━!!甘さ加減がとてもいい!
    喉を通ると、バナナバニラの香りと甘い後味が合わさって~とても心地いい~(´∀`)甘さはくどくなく、キレイに引いていきます。余韻は辛さほんわ~りで、杯が進むサッパリ感!
    生もとは詳しくないですが、嫌な癖は全くありません。ストレスなく安定感があるんだけど、繊細な個性が感じられるお味で素晴らしい!モダンも気になるー!

    二日目。香りは甘~いバナナがより華やかに。味わいは安定してスッキリ柑橘系。後味はバナナ感がより強く甘い。優等生な味わい。

    三日目。香りアルコール立ち、後味でもアルコールくる。味わいは後味に甘さ結構残り、杯が進まないかな~

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    仙禽のレビュー by_JIーKAー

    仙禽 (栃木 / せんきん)

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