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2019
8/27
JI-KA- さん
満足度 2.5
クラシック仙禽 無垢 無濾過原酒 (¥1400+税)
山田錦 精米歩合50%、アルコール15度
モダンと迷いましたが、初仙禽はクラシックからでしょ！ということで、シンプルなシルバー文字かっけー！
香り:注いですぐは香りなし。からの、穏やか～にマスカットプラスバナナの青っぽさ！とっても控えめだけどフルーティー。杯を重ねるごとに、マスカットバナナが素敵に香ってくる～♪
味わい:香りは控えめだったのに、入ると口中で青バナナが香るんですよ!この感じ初めて!!すぐにフルーティーな甘酸っぱい味が広がり、隠し味の苦みが一体化して、まろやかなスッキリ果汁。香りと合わさって～うっま━━!!甘さ加減がとてもいい！
喉を通ると、バナナバニラの香りと甘い後味が合わさって～とても心地いい～(´∀`)甘さはくどくなく、キレイに引いていきます。余韻は辛さほんわ～りで、杯が進むサッパリ感！
生もとは詳しくないですが、嫌な癖は全くありません。ストレスなく安定感があるんだけど、繊細な個性が感じられるお味で素晴らしい！モダンも気になるー！
二日目。香りは甘～いバナナがより華やかに。味わいは安定してスッキリ柑橘系。後味はバナナ感がより強く甘い。優等生な味わい。
三日目。香りアルコール立ち、後味でもアルコールくる。味わいは後味に甘さ結構残り、杯が進まないかな～特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
仙禽 （栃木 / せんきん）
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