JI-KA-さん(2019年8月26日)の日本酒「鍋島」レビュー

鍋島 純米吟醸 生酒 オレンジラベル (¥1600+税)
五百万石 精米歩合50%、アルコール16度

香り:穏やかな、バニラと濃厚なぶどうの香り。芳醇なんだけどスッキリしてます。

味わい:入りからドライ。かすか～にピリピリな硬水からの、舌にはほのかな苦酸。口中で味わってると柔らかさが出てきて、甘さがかすか～に合わさる。
喉を通ると、優しいぶどうの甘酸っぱさと香りが立ち、舌に苦酸を残してサラッと消えていく。後味残らず余韻はキレっキレで、食中酒向きの印象。辛さはなくドライ。
前情報通り、爽やかな仕上がりのオレンジラベルですね。だと山田錦も気になっちゃうよね～(゜ν゜)

二日目。前日とは変わりました！香りは芳醇な生酒の香り。味わいはぶどうっぽさある果汁で、甘さ穏やかで酸っぱくなくコクがあり、後味は甘酸っぱさの抜けがよく、サッパリしてる。素晴らしー！満足感十分な食中酒ですね！

三日目。味わいは更に芳醇さを増して、別なお酒みたい！入り苦く、梅酒のような芳醇な香りとコクのある甘さ、後味に辛さがカーっとくる。すごいなー！

四日目。旨みと苦酸と飴のように甘い後味。とろ～りまろやか。最後までおいしいいただきました。