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2019
8/22
JI-KA- さん
満足度 4.0
くどき上手 Jr.の白 White 純米大吟醸 生詰 (¥3780+税)
山田穂 精米歩合44%、日本酒度-3、酸度1.4、アルコール16.8度
いつものスーパーで1本発見!(゜∇゜)当然ゲット！ちなみに定価は税込3780円みたいなんですが、そこに更にプラス税する面白いこちらのお店 笑。でも良心価格！
名前とラベル・瓶の表現も素晴らしいですね。アクセントのピンクが好きっす！
香り:開栓から酸っぱく爽やか～なりんご。奥からはまさにりんごの蜜の甘い香り～。控えめな華やかさと甘さがとってもちょうどよい！
味わい:酸味ないまろやか～な甘さで入ってくる。少ししてから酸味が出てきて合わさってくる！この時間差が面白い。次に苦みがかすかに合わさって、スッキリ果汁の完成！甘酸っぱさは非常に穏やかで一体化していて、いい意味で水のようにさらっとした果汁が口いっぱいに広がる。ドライとはまた違う。
喉を通れば、甘い香りがふわっと立ち、それ以外はさら～っと消えてきいます!!余韻は舌にかすかな甘さが残るだけ。もちろんストレスゼロで心地よすぎる━━!!!17度近いアルコールみたいですが、感覚的には14～15度で、辛さは感じません、なので、これはヤバいやつだと思いつつも杯が止まりませーん 笑。
「白」の名の通り、とっても澄んだ綺麗なお味でございます!!!
基本いつも食事と一緒に飲んでますが、ピリ辛な料理でも合います！ちなみに本日は、鷹の爪をきかせた夏野菜のピリ辛トマト煮ですが、違和感なくスイスイ進みます。
二日目。香り、味わい共にパイナップルでとっても華やか！一回火入れならではの、べたべたしないスッキリな甘さとキレの良さで、杯が進んでしまいます～(´∇`)
一日空いて四日目。ドライでさらっさら！控えめスッキリりんご香！クリアなおいしい水を感じるソフトなりんご果汁！後味は辛さないんだけど、アルコール感プラスかすかな苦みのみでキレっキレ！そりゃ～止まらないっすよ 笑特定名称 純米大吟醸
原料米 山田穂
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
くどき上手 （山形 / 亀の井酒造）
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