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2016
11/23
nom-bay さん
満足度 3.5
山本さんの 純米吟醸 山廃仕込
キリキリしてスーッと抜けていきます。
舌の上で転がすとふんわり膨らみます。
口当たりもマイルドで美味しいです。
6号酵母を使ってるのか確認忘れてしまいました。
冷やして飲む山廃、ラベルに燗はだめよ！と書いてあります。
もちろん冷酒でいただきました。
next5を選んで飲んでる気がします。
酒どころ秋田において若いつくり手が技術の交流も含めて研究しようと結成されたnext5。
もちろん新政さんも含まれてます。特定名称 純米吟醸
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
山本 （秋田 / 山本合名会社）
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