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2019
8/13
すーさん さん
満足度 3.0
梅乃宿 UK-TONE 透音
またまた奈良の日本酒。今回は梅乃宿の透音です。なんか、最近の子供の名前っぽいですね（笑）
テイストは普通に甘いんですが、酸味はあまり感じられずすぐにアルコール感が舌に残ります。キレはまぁまぁ普通。
甘くてスーッと消える感じ、果物みたいな甘さじゃなくて、氷砂糖みたいな甘さですね。甘いのにくどくなくて透明感があります。透音というネーミングに納得ですね。
ただ、普通過ぎてインパクトに欠けるのと、若干の雑味を感じる辺りがまだ未完成な感じですね。まだこれからの銘柄ですね。今後に期待。
今回のアテは黒鯛とウルメイワシ、生ビンチョウマグロ、タコ(この前のやつ笑)です。
黒鯛は松皮と生、ウルメは生と酢締め2種です。ウルメイワシ安くて美味い！他はまぁ普通（笑）この時期の黒鯛は多分ムニエルとかの方が美味いと思われます（笑）
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
UK-TONE（透音） （奈良 / 梅乃宿酒造）
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Comment 2 -
スペースエース 2019年8月13日 06:11:08すーさん様(^o^)v おはようございます‼相変わらずの美しい盛付け‼朝から思わず呑みたくなっちゃいました(笑)潤鰯さっぱりしてて旨いっすよね～(^^)
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