すーさんさん(2019年8月5日)の日本酒「王祿」レビュー

超王録☆5 無濾過中取り 2017

今日のお供はこれ、王録です。
出荷は今年の3月なので、蔵で一年、家の冷蔵庫で約半年寝かせたやつです(開けるタイミングを見失っていただけ笑)
そこはかとない失敗感を感じながら開栓（笑）うん。香りは大丈夫。味は、、、美味い。かなり美味いです。
めっちゃ寝かせた割に仄かに感じるガス感、甘味は若干強めで、後味にかすかな苦味でキレる。前に飲んだ春季限定のやつよりも全体的に丸い印象。
我が家の冷蔵庫で適当に保管していたのに、劣化、ひねた感じがしないのが本当に凄い。流石王録ですね。

今回のアテは活けタコの薄造りとクジラ刺しです。一応、九州醤油とポン酢用意したんですが、今回のベストはタコ+九州醤油＋わさびですね。クジラとにんにくの組み合わせも中々良いです。